私は甘い梅干しは嫌いです。
６月に漬けた梅干しもどきはまだ食べられません。
いただきものの高級梅干しがあるのですが、塩分２０%で大粒となると
毎日食べるにはちょっと荷が重いです。
スーパーで売られている梅干しは甘くて不気味な添加物がいっぱいです。
さて、どうしたものよ・・・と困っているときに
夫が「スーパーの棚にこんなものがあったよ」と
エスビー食品の梅肉を買ってきてくれました。
わさびや辛子のチューブと同じで４０ｇ入りです。
１４９円でした。
無着色 とありますが
原材料も 梅と食塩 とそっけなく書いてあります。
梅は 紀州産南高梅１００% だそうです。
食べてみると、確かに塩辛い
私の好きな梅干しの味がします。
これって、いまどきめずらしい商品じゃない？と思うのですが・・・
エスビー食品のホームページによると
しそ梅もあるのですが
何故かしそ梅になると原材料が
梅、食塩、しそ、調味料(アミノ酸)、香料、増粘剤(キサンタン)
となります。
私は白干しが好きなので、この梅肉でぴったりです。
このチューブがあると
ちょっと邪道のようですが（梅肉がのたるので、見慣れぬものを見る感覚になります）
ご飯に少し、冷奴に少し、お刺身にもちょこっとと
自分の好きな自由な量で梅味が楽しめます。
うわ～～便利！！
大好きになってしまいました。
で、喜んでチュルチュルとチューブを絞っていくと
これがすぐ無くなるんです。
エスビーさんにはこれの業務用という
マヨネーズタイプの商品があるようで
これだと３１０gも入ってるんですが
残念なことに近所のスーパーでは売っていません。
３１０gは少し多すぎるようにも思いますが
買ってみたい気もあります。
楽天ではエスビー食品食品公式楽天市場店で売っています。
梅干しメーカーのねり梅も見てみましたが
結構添加物が入っていて、なおかつ値段が高いです。
これなら断然、エスビーさんの梅肉がいいと思いました。
もちろん、お料理にもおすすめです。
梅干しから種を取って、実をつぶす手間なく使えます。
使っている人には当たり前の商品かもしれませんが
昔ながらのしょっぱい梅干しが好きな
梅干し難民の方がもしいらっしゃいましたら
ぜひお試しくださいませ。
絵を描きます